2016年12月

お正月営業のお知らせ

お正月は2日より通常営業させていただきます。また、ランチは2日〜4日の3日間限定の特別メニューをご用意させて頂きます。
2017.1/2〜1/4限定ランチメニュー

〜前菜〜
・特製アンティパストミスト(パスタ産生ハム.レンズ豆の煮込み.サーモンと黒キャベツのチーズキッシュ )

以下、A〜Iの内お好きなものを1品お選び下さい。

〜パスタ〜
A.魚介たっぷりペスカトーレ
B.牛ホホ煮込みのタリオリーニ
C.伊産ポルチーニ茸のフェットゥチーネ

〜リゾット〜
D.広島産牡蠣とゴルゴンゾーラのリゾット

〜ピッツァ〜
E.贅沢マルゲリータ
F.プロシュート(生ハム)
G.5種のチーズのチンクエフォルマッジ

〜メイン〜
H.メカジキの串蒔焼き…シシリア風
I.イベリコ豚の蒔焼きローズマリー風味

〜ドルチェ〜
イチゴのタルト&Wチョコレートのムース

〜ドリンク〜
ブレンドコーヒーor紅茶

¥2.000(税別)

※基本的にはコースになります。前菜&ドルチェ&ドリンクは全てのコースについておりますので、A〜Iの中でお好きなものを1品お選び下さい。

単品料理ご希望の場合は、-¥500させていただきます。

第6回イタリアワイン飲み比べの会inFontana

今回のワイン会、ワインリストが決まりましたので詳細をお知らせいたします。

第6回イタリアワイン飲み比べの会inFontana

1.フェッラーリ(ト) シャルドネ100%
・スパークリングワインの世界大会で最優秀賞を受賞し、イタリア大統領なども愛飲するイタリアNo.1のスプマンテ。

イタリアでは数少ないブラン・ド・ブラン(シャルドネ100%)フルーティーで豊かな泡立ち、ヘーゼルナッツの香りが特徴的なドライタイプのワインです。辛さはブリュット。

2.スプマンテ・セッコ(ヴ) グレラ50%ガルガーネガ50%
・ガルガーネガの繊細な果実味、爽やかで柔らかな酸味と、リンゴの香りとキメの細かな泡が特徴のワインです。辛さはセッコ。

3.シルヴァーネル(ト) シルヴァーネル100%
・柑橘やハーブの香り、フレッシュでミネラル感のある味わい、後味に白桃の甘味を感じる。フランスのアルザスが有名産地で、イタリアでは珍しい白ワインです。

4.セレオーレ・ソアヴェ(ヴ) ガルガーネガ100%
・イタリア白ワインのスタンダードと呼ばれる「ソアヴェ」。アロマティック品種と呼ばれる葡萄「ガルガーネガ」を使った香り豊かなワイン。

グレープフルーツやライムと言った柑橘系フルーツの香りで、酸味と甘味のバランスが良いワインです。

5.アモーレ・アッソルト(ヴ) コルヴィーナ.シラー.メルロー
・熟したベリーやチョコレートの香り。柔らかい酸と口当り、豊かな果実味が特徴のオーガニックワイン。後味に胡椒の様なスパイシーさがありワインの味を引き締めてくれる。

アモーレ・アッソルトとは「絶対的な愛」という意味があり、時間が経つにつれて味も変化する魅力溢れるワインです。

6.アマローネ(ヴ) コルヴィーナ.ロンディネッラ.モリナーラ
・果実味・タンニン・ボリュームを感じる1本。

収穫した葡萄を陰干しするアパッシメントという製法で作られたワイン。濃厚でしっかりした骨格をもつワインは長友選手も絶讃。

※都合により、内容が変更になる場合もございます…

第6回 イタリアワイン飲み比べの会 in Fontana!

-イタリアの代表品種ワインを産地別で飲み比べましょう-

イタリアワイン会11月21イタリアワインってこんなに美味しかったんだ! フォンターナでは不定期に、イタリアワインの飲み比べ会を開催しています。 イタリアワインに興味がある人、好きな人、嫌な思い出がある人……etc…… ご参加お待ちしています。

日時:1月22日(日)
時間:17:00~19:00(※17:00~19:00までの入店、予約制)
会費:¥3,000(税別)※軽い前菜も料金に含まれています。

ご予約TEL:088-622-3205

 

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