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フォンターナホームページリニューアルしました。

トラットリア・ラ・フォンターナホームページリニューアルしました。

3月25日(水)、26日(木)は臨時休業いたします。

勝手ながら3月25日(水)、26日(木)は臨時休業(連休)させていただきます。
よろしくお願いいたします。

フォンターナのローマPIZZAを是非一度ご賞味ください。

IMGA0102イタリアローマのPIZZAを再勉強するため修行に出掛けていました。
フォンターナでは新しく ローマのPIZZAを食べていただけるようになりました。

Ristorante Pizzeria Piu’ GustoPIZZAといえばイタリアナポリが有名ですが、首都ローマでは ローマPIZZAが有名で、ナポリから進化したピッツアと言えるかもしれません。
特徴は
①ザクッとした食感で生地が薄めです、そのため1枚食べてもよゆうがある。
②コルニチョーネ(縁の部分)に多く空気があるため見た目よりあっさりしています。
③生地は3日間かけてゆっくり熟成させていてイースト菌も最小限な為、お腹への負担が少ない。

ローマの”Ristorante Pizzeria Piu’ Gusto”のHATTEO師匠に教えていただきました。

1月21日、22日は臨時休業いたします。

勝手ながら1月21日、22日は臨時休業させていただきます。
よろしくお願いいたします。

北島町から徳島駅前に店舗を移転いたしました。

北島町より徳島駅前の一番町に店舗を移転いたしました。
今後ともご愛顧いただきますよう、よろしくお願いいたします。

トラットリア ラ フォンターナ

●住所/徳島市一番町3丁目28
●TEL/088-622-3205
●定休日/木曜
●営業時間/
Lunch 11:30~14:00(L.O.)13:30
Dinner 17:00~23:00(L.O.)22:00


トラットリア・ラ・フォンターナ

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