トラットリア・ラ・フォンターナホームページリニューアルしました。
3月25日(水)、26日(木)は臨時休業いたします。
勝手ながら3月25日(水)、26日(木)は臨時休業（連休）させていただきます。
よろしくお願いいたします。
フォンターナのローマPIZZAを是非一度ご賞味ください。
イタリアローマのPIZZAを再勉強するため修行に出掛けていました。
フォンターナでは新しく ローマのPIZZAを食べていただけるようになりました。
Ristorante Pizzeria Piu’ GustoPIZZAといえばイタリアナポリが有名ですが、首都ローマでは ローマPIZZAが有名で、ナポリから進化したピッツアと言えるかもしれません。
特徴は
①ザクッとした食感で生地が薄めです、そのため1枚食べてもよゆうがある。
②コルニチョーネ（縁の部分）に多く空気があるため見た目よりあっさりしています。
③生地は3日間かけてゆっくり熟成させていてイースト菌も最小限な為、お腹への負担が少ない。
ローマの”Ristorante Pizzeria Piu’ Gusto”のHATTEO師匠に教えていただきました。
1月21日、22日は臨時休業いたします。
勝手ながら1月21日、22日は臨時休業させていただきます。
よろしくお願いいたします。
北島町から徳島駅前に店舗を移転いたしました。
北島町より徳島駅前の一番町に店舗を移転いたしました。
今後ともご愛顧いただきますよう、よろしくお願いいたします。
トラットリア ラ フォンターナ
●住所／徳島市一番町3丁目28
●TEL／088-622-3205
●定休日／木曜
●営業時間／
Lunch 11：30～14：00（L.O.）13:30
Dinner 17:00～23:00（L.O.）22:00
